Como Fazer Torta de Pote- Torta de Pote Salgada

Como Fazer Torta de Pote- Torta de Pote Salgada
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Como Fazer torta no Pote?

Ingredientes

Para a Torta de Frango¼ xícara (chá) de tomate picado
¼ xícara (chá) de cenoura ralada
¼ xícara (chá) de milho
3 colheres (sopa) de catchup
¼ xícara (chá) de azeitona picada
1 colheres (sopa) de cheiro verde
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de frango desfiado
5 fatias de pão de forma
Sal, azeite, pimenta do reino e batata palha a gosto

como fazer torta no pote

Para a Torta de Carne Seca2 xícaras (chá) de purê de abóbora
1 xícara (chá) de carne seca desfiada e dessalgada
1 colher (sopa) de cheiro verde
½ cebola picada
Sal, azeite e pimenta do reino a gosto

Para Crouton4 fatias de pão de forma
Sal, azeite e a gosto

Modo de Preparo

Para a Torta de Frango: Corte rodelas de pão de forma com a ajuda de um cortador e reserve.

Para o Creme de Frango: Misture todos os ingredientes em um recipiente, acerte o sal e a pimenta do reino. Reserve.

Para a Montagem: Coloque as rodelas no fundo do pote, coloque uma camada de creme de frango, adicione mais algumas rodelas e mais uma camada de creme de frango. Finalize com a batata palha e sirva.

Para a Torta de Carne Seca: Corte o pão de forma em pequenos quadradinhos, coloque um pouco de azeite e leve para o forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 15 minutos.

Para o Creme de Abóbora e Carne Seca: Em uma frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola. Adicione a carne seca, o purê de abóbora, acerte o sal e a pimenta do reino. Coloque em uma manga de confeitar.

Para a Montagem da Torta de Carne Seca: Coloque os crótons na parte de baixo de um pote, adicione uma camada do creme, mais uma camada de crótons e uma camada de creme. Finalize com mais uma camada de crótons. Sirva a seguir ou tampe e deixe no máximo 3 dias na geladeira.

Rendimento: 4 unidades de Frango e 4 unidades de Carne Seca

Forno para o Crouton: 180°C/15m

Torta Salgada no Pote

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Que saudades do meu cantinho, dazamigas, a correria do dia a dia tem me impedido de postar, estou por fora de tudo que acontece no mundobloguístico, a coisa só não está pior porque sempre que posso dou uma sapiada no face rsrsrsrs, mas tudo bem, até porque não estou fazendo nada de diferente, somente repeteco das receitas que já foram postadas por aqui.

No aniversário da Yasmin resolvi fazer algo diferente – pelo menos eu acho que é diferente rsrsrsrs – pesquisei no tio google e não achei receita de torta salgada no pote, então adaptei e o resultado ficou ótimo – nada modesta rsrsrsrs.

Ingredientes:
1 e 1/2 pacote de pão de forma

Para o recheio de frango:
2 kg de filés de peito de frango
Alho, sal e limão para temperar os filés
2 colheres (sopa) de azeite
01 colher (sobremesa) de corante
01 cebola média cortada em quatro
1/4 de pimentão
4 tomates sem pele e sem sementes picadinho
100 g de azeitonas picadinhas
2 cebola média bem picadinha
400 g de requeijão cremoso
3 caixinhas de creme de leite

Para o patê de milho verde:
2 latas de milho verde escorrido
2 caixinhas de creme de leite
500 g de maionese

Líquido para umedecer o pão de forma:
400 ml de caldo do cozimento do filé
400 ml de leite

Cobertura – Purê especial de batata:
6 batatas médias
1 e 1/2 caixinha de creme de leite aproximadamente
100 g de requeijão cremoso

como fazer torta no pote

Decoração:
200 g de batata palha
2 cenouras raladas bem fininhas
Azeitonas em fatias

Modo de preparo:

Recheio de Frango:
Temperar os filés com alho, sal e limão.
Refogar na metade do azeite os filés, acrescentar cebola, pimentão e o corante. Colocar 800 ml de água e deixar cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos; após pegar pressão.
Reservar o caldo.
Desfiar os filés e reservar.
À parte levar ao fogo metade do azeite, refogar a cebola, o tomate acrescentar as azeitonas.
Juntaros filés desfiados, desligar o fogo e juntar o requeijão e o creme de leite.

Patê de Milho:
Bater tudo no liquidificador.

Cobertura – Purê Especial
Cozinhar as batatas, espremer ou amassar com garfo, reservar
Leve ao fogo uma panela a margarina, deixe até derreter, acrescentar as batatas, mexer bastante, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e o requeijão.

Montagem:
Cortar o pão de forma em círculo; você pode usar um cortador ou a borda de um copo.

Reaproveitei as aparas (sem a casca escuro) na segunda camada de pão de forma.
Em um pote coloque uma colherinha de patê de milho, pão de forma umedecido, regar com o líquido, mais patê de milho, recheio de frango.
Agora a segunda camada: pão de forma umedecido, regar com o líquido,  patê de milho, recheio de frango e por último uma camada de purê de batatas.
Decorar com batata palha, cenoura ralada e uma fatia de azeitona.
Pode ser conservado na geladeira por até 4 dias.

Rendimento: 50 potes plástico com capacidade para 140 ml.

Nota:
É tudo bem pouco, se não não cabe no pote.
Eu usei uma bisnaga vazia de catchup para umedecer o pão de forma.



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